Дисципліна «Фізіологія сільськогосподарських тварин» є однією із обов’язкових дисциплін у підготовці здобувачів ОС «бакалавр». Освітній компонент передбачає вивчення функціонального стану тваринного організму і його складових (клітин, субклітинних структур, тканин, органів, систем органів) у їх єдності і взаємозв’язку з навколишнім середовищем.

Вивчити фізіологічні закономірності  організму і навчитись змінювати їх на науковій основі для збільшення виробництва м’яса, молока, яєць та інших продуктів тваринництва, забезпечити промисловості сировиною.

Основні цілі дисципліни: дати здобувачам вищої освіти теоретичні і практичні знання з перебігу фізіологічних процесів в організмі тварин різних видів і навчити їх методів оцінки функціонального стану систем і органів. А також, навчити розуміти суть основних процесів, що мають місце в організмі тварин ( травлення, кровообіг, дихання, обмін речовин і енергії, виділення і т. д.), а та дати знання про основні параметри фізіологічних функцій організму у тварин різних видових і вікових груп: температура тіла, число скорочень серця, кількість дихальних рухів.