Дисципліна «Машини і обладнання та їх використання при переробці сільськогосподарської продукції»  циклу дисциплін професійної та практичної підготовки є нормативною.

Ведеться дисципліна «Машини і обладнання та їх використання при переробці сільськогосподарської продукції» на третьому курсі в другому семестрі і четвертому курсі в першому семестрі. Форма підсумкового контролю - іспит.

Метою вивчення дисципліни є підготовка фахівців із зберігання та переробки сільськогосподарської продукції, які самостійно вирішують питання проектування, удосконалення конструкції, технічного переобладнання машин і механізмів денного напрямку діяльності.

Завдання дисципліни - фахівці із спеціалізації повинні знати будову і принцип роботи машин та обладнання, регулювання машин та обладнання, експлуатацію обладнання і вміти виконувати основні розрахунки обладнання, проводити ремонт основного обладнання, налагоджувати основні машини та обладнання.

Внаслідок вивчення дисципліни студент повинен

знати:

- основні вимоги до проектування, чи удосконалення машин і механізмів для переробки сільськогосподарської продукції;

- основи технологічного і конструктивного розрахунку обладнання для переробки і зберігання сільськогосподарської продукції.

Вміти:

- знаходити, обґрунтовувати і використовувати найбільш ефективні технологічні і конструкційні рішення;

- удосконалювати конструкції основних вузлів і агрегатів машин і механізмів переробної промисловості;

- проектувати машини і апарати переробних підприємств з використанням сучасних технологій, відповідно до санітарно-гігієнічних та технологічних вимог.