Заклад вищої освіти "Подільський державний університет"

Мета вивчення вибіркового освітнього компоненту «Ембріологія та інкубація яєць птиці» є важливою складовою у підготовці здобувачів ОС «магістр» та формування у здобувача системи знань і навичок з технології інкубації, організації та виробництва продукції інкубаторіїв, уміти організовувати і контролювати основні технологічні процеси з інкубації і здійснювати якісну оцінку виробленої продукції та аналіз процесу інкубації яєць сільськогосподарської птиці різних видів і напрямків продуктивності. Предмет формує у здобувача компетентності з організації галузі інкубації яєць птиці різних напрямків продуктивності,  основи технологічних питань інкубації, виробництва інкубаційних яєць птиці та біологічних особливостей продукції інкубаторіїв. Практичні заняття формують у здобувачів навички: якісної оцінки яєць птиці і придатності їх до інкубації, відбір та підбір яєць для інкубації, підготовку яєць до інкубації та біологічний контроль процесу інкубації, основи організації роботи інкубаторію, контролю росту й розвитку ембріону птиці та відбір добового молодняку птиці, підготовку та реалізацію добових пташенят. Використовуючи довідкову і нормативну документацією здобувач: розраховує потребу в обладнанні та кількості інкубаторів для закладання інкубаційного яйця птиці різних видів та напрямків продуктивності, визначає режими інкубації для яєць птиці та методи їх контролю, здійснює оцінку інкубаційного яйця та результатів інкубації, планує логістику надходження інкубаційного яйця до інкубаторію та реалізацію добових пташенят.   

Вивчення дисципліни дає можливість набути знань, вмінь та навичок, які включають формування системних знань з теорії та практики розвитку ембріона птиці за інкубації та висиджування; здійснювати оцінку та відбір інкубаційних яєць; проводити передінкубаційну обробку та інкубацію за певними режимами і графіками інкубаційних яєць;здійснювати інкубацію яєць птиці різних видів: курей, індиків, качок, гусей, цесарок, перепелів, фазанів, страусів; знати вплив факторів на вихід, виводимість та збереженість; здійснювати санітарно-гігієнічні заходи інкубації яєць с.-г. птиці різних видів; оцінювати якість інкубаційного яйця с.-г. птиці різних видів птиці; здійснювати пакування і транспортування інкубаційного яйця та добового молодняку різних видів сільськогосподарської птиці; проводити патологоанатомічний аналіз ембріонів у ході інкубації та по завершені.

Предметом вивчення даної дисципліни є інкубація яєць сільськогосподарської птиці різних видів (кури, качки, гуси, індики, цесарки, перепілки, страуси, фазани, голуби) та напрямків продуктивності,  інкубаторії та інкубатори, технологічні основи одержання якісного добового молодняку птиці.

 

2. Передумова для вивчення дисципліни

Пререквізити – оволодіти наступними курсами: «Біофізика», «Біохімія», «Генетика», «Гістологія», «Фізіологія та морфологія птиці», «Відтворення і розведення птиці», «Гігієна і годівля птиці», «Механізації виробничих процесів у птахівництві».

 

                                                3. Опис навчальної дисципліни

	Денна форма навчання	Заочна форма навчання
Статус дисципліни	Вибіркова	Вибіркова
Курс, семестр	2, 3	2, 3
Кількість кредитів	3	3
Загальна кількість годин	90	90
Розподіл годин:
Лекції	14	4
Лабораторні	16	6
Практичні (семінарські)	0	0
Самостійна робота	60	80
Індивідуальні завдання	0	0
Навчальна практика	0	0
Загальна кількість годин	90	90
Вид контролю	залік	залік

 

4. Формування компетентностей та програмних результатів навчання

За результатами вивчення вибіркового освітнього компоненту фахової  підготовки «Ембріологія та інкубація яєць птиці» у здобувачів вищої освіти мають сформуватися компетентності (інтегральні, загальні та спеціальні) спеціальності.

Інтегральна компетентність

Здатність розв’язувати складні задачі дослідницького та/або інноваційного характеру у сфері технології виробництва і переробки продукції тваринництва.

Загальні компетентності (ЗК)

ЗК1. Здатність до абстрактного мислення, аналізу та синтезу.

ЗК4. Здатність до пошуку, обробки та аналізу інформації, отриманої з різних джерел.

Спеціальні компетентності спеціальності (СК)

СК6. Здатність практично управляти робочими або навчальними процесами у сфері виробництва і переробки продукції тваринного походження, які є складними, непередбачуваними та потребують нових стратегічних підходів.

СК8. Здатність розробляти і реалізовувати наукові та прикладні проєкти у сфері технологій виробництва та переробки продукції тваринництва та з дотичних до неї міждисциплінарних напрямів з урахуванням технічних, економічних, соціальних, правових та екологічних аспектів.

СК10. Здатність зрозуміло і недвозначно доносити власні знання, висновки та аргументацію до фахівців і нефахівців, зокрема до осіб, які навчаються.

 

Окрім цього передбачено формування соціальних навичок та компетентностей сталого розвитку. Зокрема: самопрезентація в новому колективі, здатність керувати емоціями, уміння реагувати на критику, творче мислення, робота в команді, знання професійної етики, міжособистісне спілкування, відповідальність (soft skills); системне мислення, компетентність випередження, нормативна компетентність, компетентність співпраці, компетентність самоусвідомлення, компетентність критичного мислення (greencomp).

 

Програмні результати навчання (результати навчання) – знання, уміння, навички, способи мислення, погляди, цінності, інші особисті якості, набуті у процесі навчання, виховання та розвитку, які можна ідентифікувати, спланувати, оцінити і виміряти та які особа здатна продемонструвати після завершення освітньої програми або окремих освітніх компонентів.

За результатами вивчення освітнього компоненту у здобувачів формуються наступні програмні результати навчання (ПРН):

ПРН 2. Розробляти, впроваджувати й модернізувати ефективні технології і процеси у сфері інкубації яєць.

ПРН 3. Здійснювати дослідження та провадити інноваційну діяльність з метою отримання нових знань та створення нових технологій та продуктів в сфері тваринництва та в ширших мультидисциплінарних контекстах.

ПРН 4. Застосовувати сучасні математичні методи, інформаційні технології та спеціалізоване програмне забезпечення для досліджень і розробок у сфері технологій інкубації яєць.

ПРН 5. Відшуковувати необхідні дані в науковій літературі, базах даних та інших джерелах, аналізувати та оцінювати ці дані.

ПРН 6. Будувати та досліджувати моделі технологічних процесів інкубації яєць, оцінювати їх адекватність, визначати межі застосовності.

ПРН 7. Здійснювати управління складною діяльністю у сфері інкубації яєць, визначати цілі та завдання, планувати і розподіляти роботи, управляти ресурсами.

ПРН 8. Вільно спілкуватись усно і письмово українською мовою та однією з іноземних мов при обговоренні професійних питань, досліджень та інновацій в сфері інкубації яєць та дотичних проблем.

ПРН 9. Приймати ефективні рішення з питань інкубації яєць, у тому числі у складних і непередбачуваних умовах, прогнозувати їх розвиток, визначати фактори, що впливають на досягнення поставлених цілей, аналізувати і порівнювати альтернативи, оцінювати ризики та імовірні наслідки рішень.